Грушевый пирог с кукурузной мукой

Ингредиенты [4 персоны]:

• 3 груши
• 150г пшеничной муки
• 100г кукурузной муки
• 120мл кефира
• 170г  сахара
• 2 яйца
• 30мл растительного масла
• 1,5 чайной ложки разрыхлителя
• ванилин (по вкусу)
• 1 щепотка соли

Приготовление:  

1. В  чаше кухонной машины с помощью венчика или миксером взбить яйца с сахаром до светлой кремовой консистенции.     
2. Сменить венчик на насадку для смешивания. Добавить в чашу растительное масло, кефир и соль, продолжить смешивание.  
3. Добавить в чашу оба вида муки, ванилин, разрыхлитель и продолжить смешивание на медленных оборотах до однородной массы.
4. Груши разрезать на небольшие дольки, вынув середину.    
5. Разогреть духовку до 180◦С. Смазать дно и стенки круглой формы для выпечки растительным маслом, выложить туда тесто.
6. Разложить дольки груш по кругу в тесто, немного на них надавливая.
7. Запекать пирог в духовке 30-40 минут. Достать его и остудить.