Оладьи

Ингредиенты [4 персоны]:

• 1 стакан пшеничной муки
• 180 мл молока
• 1 яйцо
• 1 ст. л. оливкового масла
• 2 ст. л. сахара
• 1 щепотка соли
• ½ ч. л. разрыхлителя
• ванильный сироп или экстракт (по вкусу)

Приготовление: 

1. В чаше кухонной машины насадкой-венчиком или миксером взбить молоко с яйцом и ванильным экстрактом до пышной пены.   
2. В отдельной миске хорошо перемешать все сухие ингредиенты – муку, сахар, соль и разрыхлитель.    
3. В кухонной машине или миксере сменить венчик на насадку для смешивания. В процессе замешивания постепенно добавлять сухую смесь в молоко, взбитое с яйцом, и оливковое масло. Довести массу до пышной однородной консистенции.
4. Разогреть сковороду и на медленном огне выпечь небольшие оладьи диаметром по 10-12 см, по 4 шт. за один раз.  
5. Оладьи подаются со сливочным маслом и мёдом.