Клубничное мороженое

Ингредиенты [4 персоны]:

• 480 мл густых сливок
• 270 мл сгущенного молока
• 200 г клубники (свежей или замороженной)
• ванилин (по вкусу)

Приготовление:  

1. Хорошо охладить сливки. Затем взбить их в плотную пену с помощью кухонной машины или миксера.
2. Добавить сгущенное молоко, ванилин и продолжать взбивать до однородности.   
3. В чаше измельчителя блендерного набора мелко нарезать клубнику, оставив несколько ягод для украшения.
4. Тщательно смешать клубнику и взбитую массу.   
5. Выложить смесь в прямоугольную форму и поставить в морозилку на 4-5 часов.
6. Достать форму из морозилки, специальной ложкой для мороженого провести по замершей смеси вдоль длинной стороны формы, чтобы внутри ложки сформировался шарик, выложить его в пиалу или миску.