Горячий белый шоколад

Ингредиенты [2 персоны]:

• 550 мл молока
• 150 г белого шоколада
• 70 г фундука
• 16 г ванильного сахара (или 2 чайных ложки)
• ½ чайной ложки молотой корицы
• 1 ½ чайной ложки кукурузного крахмала
• 1 ½ чайной ложки кокосовой стружки
• Мини-зефир Марш-мэллоу (по вкусу)

Приготовление: 

1. Чаше измельчителя блендерного набора порубить фундук.  
2. Если у вас корица в палочках, то сначала нужно её измельчить в роторной кофемолке.
3. Кукурузный крахмал тщательно развести в 50 мл молока.
4. В ковшик налить молоко, на медленном огне, помешивая, довести до кипения.
5. Поломать белый шоколад на маленькие кусочки и добавить в горячее молоко. Продолжать подогревать молоко на маленьком огне, постоянно помешивая, пока шоколад полностью не растворится. 
6. Добавить в молоко ванильный сахар, корицу, кокосовую стружку и измельчённые орехи, хорошо перемешать и продолжить варить смесь.