Горячий белый шоколад

Ингредиенты [2 персоны]:

550 мл молока
150 г белого шоколада
70 г фундука
16 г ванильного сахара (или 2 ч. л.)
½ ч. л. молотой корицы
1 ½ ч. л. кукурузного крахмала
1 ½ ч. л. кокосовой стружки
Мини-зефир маршмеллоу (по вкусу)

Приготовление:

В чаше измельчителя блендерного набора порубить фундук.
Если у вас корица в палочках, то сначала нужно её измельчить в роторной кофемолке.
Кукурузный крахмал тщательно развести в 50 мл молока.
В ковшик налить молоко, на медленном огне, помешивая, довести до кипения.
Поломать белый шоколад на маленькие кусочки и добавить в горячее молоко. Продолжать подогревать молоко на маленьком огне, постоянно помешивая, пока шоколад полностью не растворится.
Добавить в молоко ванильный сахар, корицу, кокосовую стружку и измельчённые орехи, хорошо перемешать и продолжить варить смесь.
Небольшими порциями добавить в смесь крахмал.
Варить смесь еще минуты 3-4 на медленном огне до её загустения.
Снять ковшик с плиты и разлить напиток по кружкам. Сверху выложить маршмеллоу.

рецепты

Хинкали с домашним фаршем

Хинкали – блюдо грузинской кухни, похожее на большие пельмени. Хинкали, так же, как и пельмени, готовятся из пресного теста с начинкой из мясного фарша, но самым главным акцентом в хинкали является эластичный мешочек из теста, чтобы удержать сок, который внутри. Не каждая хозяйка, да, и, пожалуй, не всякий повар может приготовить правильные хинкали, но с помощью насадки «крюк» вы получите идеальное тесто, а с помощью насадки «лопатка», сочнейший фарш.

Перейти

Глинтвейн в мультиварке

Перейти