Картофель по-деревенски в мультиварке
Ингредиенты [2 персоны]:
- 7 шт. картофеля среднего размера
- 20 мл растительного масла
- 3 зубчика чеснока (⅓ чайной ложки сушеного)
- 1 чайная ложка молотой паприки
- ⅓ чайной ложки молотой куркумы
- ⅓ чайной ложки молотого кориандра
- 1 ст. л. горчицы
- смесь молотых перцев (по вкусу)
- соль (по вкусу)
Приготовление:
- Картофель тщательно вымыть и нарезать небольшими дольками.
- В закрываемой миске или кулинарном пакете соединить растительное масло, горчицу, пропущенный через пресс чеснок и все специи, кроме соли.
- Выложить в миску картофельные дольки и хорошо всё перемешать. Закрыть миску крышкой (или закрыть кулинарный пакет) и хорошо потрясти содержимое, чтобы все специи равномерно распределились по картофелю.
- Выложить дольки в чашу мультиварки и выбрать режим «ЖАРКА». Программа запустится автоматически.
- Обжаривать картофель, помешивая, около 10 минут при открытой крышке. Затем закрыть крышку и далее готовить, изредка помешивая.
- Время жарки зависит от размера долек – от 10 до 20 минут.
- За 5 минут до готовности картофеля добавить соль и перемешать дольки. Чтобы картофель сохранял свою форму, рекомендуется солить его в самом конце приготовления блюда.
